Conversas em Salmoura

A gastronomia assumiu, nos últimos tempos, um papel determinante nas cidades contemporâneas, uma importância identitária e um importante papel na projeção turística, cultural e social das cidades. Associada a um património tão díspar quanto as suas origens e formas de acontecer, logo importante pela diversidade que nela reconhecemos, a gastronomia é hoje um espaço de encontro, de convívio, de olhares e confissões, de revelações e de partilhas. Juntamo-nos sempre para conversar em redor de uma mesa, com amigos, próximos ou distantes.

Partindo destas ideias, algumas tão antigas quanto o ato de cozinhar, ou preparar alimentos, este projeto consiste numa criação poética e performativa de um jantar de artistas. Uma primeira série de dois episódios em que o entrevistador e cozinheiro (cozinha de autor), apresenta-se com uma dramaturgia pensada tanto para a entrevista, como para os pratos que irá servir.

Com este projeto reunimos num mesmo espaço, em momentos diferentes, um grupo de transformadores, de alimentos, de ideias, de conceitos, de arte, de momentos, de memórias e de estórias.

O que desejamos fazer está consagrado nestes princípios, onde reunidos, criamos uma nova visão das estórias contemporâneas de todos, onde os personagens principais seremos nós próprios, reunidos a pretexto de alimentos e da ideia delicada e romântica de os transformar.

Convidados:
Max Fernandes, Ludgero Almeida e Pedro Bastos
Hannah Bastos, Manuela Bezerra de Melo, Ellen Lima