Caldos, Sopas e Papas

Nos dias 16 e 17 de novembro, Guimarães recebe a II Mostra dos Caldos, Sopas e Papas, um evento gastronómico que vai aquecer o outono minhoto com os sabores autênticos de 32 tipos de sopas, doces conventuais, petiscos e vinhos locais. Organizada pela Confraria Terras de Vimaranes, a iniciativa reunirá 30 expositores, 20 cozinhas e quatro quintas da região, celebrando a riqueza gastronómica e cultural local.

Além da diversidade de sopas, a Mostra oferecerá atividades interativas, como showcookings, debates e animação cultural, culminando com um encerramento musical protagonizado por Maria João Soares e Beatriz Costa.

A iniciativa envolve também a participação de 13 instituições e permitirá que estudantes da região ganhem experiência e contato com o mercado, contribuindo para preservar a tradição e apoiar os produtores locais. Com uma forte preocupação com a sustentabilidade, a II Mostra das Sopas convida todos a saborear a essência de Guimarães e do Minho, num evento que celebra o paladar, a tradição e o futuro da gastronomia local.